内蒙古呼和浩特市新城区恼包村的蒙菇源开云网-开云（中国）-开云（中国） 种植农业专业合作社，成立于2017年，总占地面积60亩，实用室内面积25亩，有种植大棚30个，以平菇立体化周年生产为主导，本地冷凉气候下生产的夏季反季平菇畅销全国各大批发市场。

合作社负责人王金山介绍，种植基地每亩产量20吨左右，一年可产两到三茬成品蘑菇，效益十分可观。“开云网-开云（中国）-开云（中国）将玉米棒粉碎，掺入麸皮、白灰，发酵后装入塑料袋，经过高温消毒后进行接种就可以形成菌棒。”王金山说，“等菌棒约生长一个半月后完全变成白色就能长出蘑菇，可连续生产5至6个月，直至养分耗尽，每亩可放置菌棒约两万个。菌棒是蘑菇生长的培养基，能为蘑菇提供充足的营养。”

“小菌菇”提供致富新模式，蒙菇源开云网-开云（中国）-开云（中国） 种植农业专业合作社在推动平菇种植产业化生产的同时，带动周边村民实现就业。